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我好愛這萬能鹽趜
有了它，我的食物變得好好吃!
Shio-koji is koji that has been fermented in salt
It is a live food that is rich in enzymes
這個在新加坡的 Meidi-ya 可以買得到
超方便的，也非常健康!!
我常常用來醃魚，肉或菜
幾乎是什麼都可以
這次是用薄片三層肉，再用 Grill Pan 來烤
噢賣葛! 好送飯啊!
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